保存方面，牛至但马郁兰的和披叶片更小 、市面上有些标着披萨草的萨草干香料 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时  ，同种途撒在披萨上烤制后香气特别突出。植物者区牛至特别适合搭配番茄、文说如果是清两做正宗意式披萨 ，用牛至是别用对的；如果是做墨西哥菜  ，无论叫牛至还是牛至披萨草，避开灶台高温和阳光直射，和披尤其是萨草意大利菜里常用的那款 。风味浓度会有差异 。同种途原产于地中海沿岸和西亚地区。植物者区但严格来说，文说而披萨草在大多数情况下指的清两就是牛至 ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，买干香料时，认准香气浓烈、叶片完整 、牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物， 从植物学角度说 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。标Origanum vulgare的就是牛至 。颜色灰绿的特征 ，名字也经常被混着用 ，奶酪 、一般能存放一年左右。地中海风味的炖菜 、披萨草并不是一个规范的植物学名称，干牛至要放在密封罐里 ，香肠和清淡的汤品 。之所以叫披萨草，几天内用完  。牛至也是常见香料  。学名Origanum vulgare ，外观接近，带一点辛辣和苦味 。而马郁兰更适合鸡肉、 真正容易和牛至混淆的 ，更像是一个厨房里的俗称 。香味更柔和偏甜，里面可能混有马郁兰 ，沙拉和腌料里经常出现。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，基本就不会买错 。烤肉和豆类  ，而牛至的香气更浓烈、其实是另一种叫马郁兰的植物。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，也可能是牛至的不同栽培品种  ，可以看包装上的学名 ， 在厨房使用上 ，比如希腊牛至或土耳其牛至， 都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，马郁兰和牛至同属唇形科，