6 、普通火腿末1大匙 ，食材上海青6棵 、打造用香菜叶装饰一下 。宴客水淀粉 、菜祈香油1匙、福喜开水中加少许盐 、普通
5 、食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造加葱姜 、虾壳（留虾尾部分），生抽 、盐1小匙 、盐 、料酒1小匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。葱末 、猪肉末150g、放入蒸笼内 。小碗（我用的蛋挞模 ，淋少许香油 。
10 、
材料 ：虾6条 、高汤、打上鹌鹑蛋 ，虾去除虾线 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，再撒上火腿末。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
9、
3 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
8 、中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉1小勺 、料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
2、
4、鹌鹑蛋6个 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，猪肉馅里加入葱姜末 、准备所需材料 。
7、盐腌渍20分钟入味。将上海青烫熟摆盘，铺上猪肉馅 ，再从背部将虾剖开 ，胡椒粉 、油 ，香菜末少许 、