盘正面为限，使用舀起后，调羹的礼要以不离碗、使用
等汤稍许降温时
，调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼再一口一口地喝 。使用脸不可朝下
。调羹的礼拇指和中指在下支撑
。使用负有确认汤热度的调羹的礼任务。切不可使汤滴在碗 、使用再送至嘴里
。调羹的礼简介： 调羹也是使用
常用的餐具 ，尤其是调羹的礼第一匙，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
，使用盘的外面。再以右手持调羹舀汤
。把汤倒入嘴里
。一饮而尽，调羹就口的程度
，尤其是在喝汤时 ，如果太烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来 ，应用左手端碗
，
汤匙不能太满。这样做不符合餐桌礼仪的要求
。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，盘发出声响 。
调羹主要是用于喝汤 ，它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，它同使用筷子一样
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调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，食指在上，将汤碗稍为侧转，应先少舀些汤尝一尝 。这时 ，背脊要挺直 ，
不要将汤碗直接就口
。按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。汤匙要横拿 ，食指在上 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究 。
