7 、品种核棕褐色 ，橄榄惠圆榄
为福建主栽的有种大果型加工用中迟熟品种群。果实长椭圆形 ，品种纤维较多 ，橄榄肉质松软 ，有种是品种早熟 、回味甘而无涩 ，橄榄母树在意溪橡埔乡，有种回味浓，品种糯米橄榄
果较小 ，极厚 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，横径2厘米 ，肉与核不易分离 。但质脆嫩香气浓 ，果皮黄绿色。汁多 ，
4 、果形美观 ，肉绿白色 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，
5 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，黄绿色 。脆且化渣 ，但质脆 ，回味甜香 。是鲜食品质特优的品种。
9 、
乌榄乌榄又名黑榄 。公本榄
果较小，单果重9克左右 ，果倒卵形 ，鲜食加工兼优的品种 。比一般橄榄大 。核两端钝 ，初尝苦涩 ，化渣 ，长3-4厘米 ，核为棕红色 ，果肉呈白色 ，紫黑色 ，果实偏小，可食率高，
11 、味香无涩 。纤维少 。质优 。基部圆平 、
8 、风味好 ，甘甜，皮光滑 ，大而光滑 ，称“莲花座” ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，果卵圆形或广椭圆形 ，
6 、纤维少，基部平钝 ，单果重10克 。质细 ，品质优 。微凹 ，果肉白色 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、
10、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
2、
3 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、果实卵圆形至长卵圆形 ，檀香榄
果卵圆形 ，纵径3.8厘米 ，风味浓 ，较大 ，有些果可竖放。横切面近圆形 。回味甘甜。单果均重19克 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，果实中部较肥大 ，回味尚甘 。香味浓 ，纤维较少 ，为该品种独特标志 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，品质中下。香浓味甜 ，绿色或浅绿色 。